01 美團(tuán)將在全國范圍建冷鏈物流

    8月30日，美團(tuán)發(fā)布財報。據(jù)美團(tuán)透露，社區(qū)電商業(yè)務(wù)美團(tuán)優(yōu)選依然是美團(tuán)稱本季度最重點的投資領(lǐng)域。美團(tuán)稱，進(jìn)一步擴(kuò)大了地域覆蓋，并加深了對低線市場的滲透。

    美團(tuán)亦繼續(xù)大力投資，以改進(jìn)美團(tuán)的產(chǎn)品供給、供應(yīng)鏈和履約能力。美團(tuán)在全國范圍內(nèi)建立了冷鏈物流，以確保產(chǎn)品質(zhì)量及新鮮產(chǎn)品的配送。美團(tuán)稱，零售業(yè)不僅是滿足民眾美好生活的剛需，也是實體經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。美團(tuán)零售業(yè)務(wù)本季度繼續(xù)聚焦核心基礎(chǔ)能力建設(shè)，開始著手建立全國性冷鏈物流，并持續(xù)推進(jìn)各地特色的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品上行，從源頭直達(dá)社區(qū)，助力鄉(xiāng)村振興農(nóng)民增收，進(jìn)一步彌合城鄉(xiāng)消費鴻溝。

    美團(tuán)閃購方面，美團(tuán)進(jìn)一步擴(kuò)大商家規(guī)模及產(chǎn)品覆蓋范圍。通過加強與快消品品牌的直接合作，美團(tuán)幫助這些品牌觸達(dá)更多目標(biāo)客戶并提高營銷效率。此外，美團(tuán)的用戶加速增長，推動交易量及交易金額穩(wěn)健增長。在品類細(xì)分方面，鮮花及藥品保持較高的增長勢頭，并繼續(xù)跑贏其他品類。

◎來源：冷鏈行業(yè)資訊，冷鏈生鮮最前線精編發(fā)布

    02 巴奴毛肚火鍋出手布局供應(yīng)鏈

    9月1日，河南巴奴供應(yīng)鏈管理有限公司成立，注冊資本為1.4億元人民幣，由巴奴毛肚火鍋有限公司百分百控股。其經(jīng)營范圍主要包括：食品經(jīng)營、食品銷售、食品互聯(lián)網(wǎng)銷售、城市配送運輸服務(wù)等，巴奴對供應(yīng)鏈系統(tǒng)的打造再次進(jìn)入人們的視野。

    有知情人士透露：“供應(yīng)鏈一直都是巴奴自己家的，這次算是給新央廚成立個公司，因為巴奴最終肯定要上市，對企業(yè)資產(chǎn)進(jìn)行合理調(diào)整和配置也是提前做準(zhǔn)備。”

    與別的追求“標(biāo)準(zhǔn)化”的央廚不同，巴奴提出打造餐飲第三代供應(yīng)鏈的理念。不少快餐行業(yè)的供應(yīng)鏈，一般采用“添加劑+冷凍”的工業(yè)化方式來做標(biāo)準(zhǔn)化，從而降低成本，提高效率。但是，第三代供應(yīng)鏈更加強調(diào)食材天然和新鮮，能冷鮮不冷凍，能天然不添加，能當(dāng)天不隔夜，采用“冷鮮配送”。

◎來源：36氪，冷鏈生鮮最前線精編發(fā)布

    03 千味央廚今日首發(fā)上市

    今日，鄭州千味央廚披露首次公開發(fā)行的2128萬股股票上市交易。據(jù)悉，千味央廚發(fā)行的人民幣普通股股票在深圳證券交易所上市，股票簡稱“千味央廚”，股票代碼“001215”。

    本次IPO，千味央廚發(fā)行價格為15.71元/股，共募集資金3.34億元，募集資金擬用于新鄉(xiāng)千味央廚食品有限公司食品加工建設(shè)項目（三期）、總部基地及研發(fā)中心建設(shè)項目。

    公開資料顯示，千味央廚于2012年在河南鄭州成立，公司主營業(yè)務(wù)為面向餐飲企業(yè)的速凍米面制品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，主要產(chǎn)品包括油條、芝麻球、蛋撻皮、地瓜丸及卡通包等，是業(yè)內(nèi)較早專注和布局B端客戶的速凍食品企業(yè)。

◎來源：冷凍食品，冷鏈生鮮最前線精編發(fā)布 

    04 BGO 與 Metcold合作收購一個北京冷鏈項目

    物流開發(fā)商 Metcold 本周宣布，根據(jù)今年早些時候與被 BentallGreenOak 收購之前 Metropolitan Real Estate達(dá)成的 5,000 萬美元合作伙伴關(guān)系，收購了 29,000 平方米的北京工業(yè)項目，首次將其網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)展到華北地區(qū)。

    據(jù)悉，該項目“旨在吸引國內(nèi)和國際知名的食品連鎖零售商和生鮮電商租戶”，Metcold在一份聲明中表示，并補充說順義區(qū)的設(shè)施將包括智能中央廚房和溫控等功能系統(tǒng)。BGO 和 Metcold 將他們的冷鏈網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)展到中國北方，是因為在去年的總額為 4585 億元人民幣之后，預(yù)計到 2023 年大陸的在線雜貨銷售額將超過 1 萬億元人民幣。根據(jù)公司聲明，阿里巴巴目前在中國擁有約 300 家盒馬店，而騰訊支持的競爭對手每日優(yōu)鮮于 6 月在納斯達(dá)克上市，估值為 25 億美元。

    利用位于市中心東北 20 公里（12.4 英里）、距北京首都國際機(jī)場 3 公里的位置，Metcold計劃分兩個階段開發(fā)該設(shè)施，預(yù)計第一階段將于 2024 年完工。這個北京的項目標(biāo)志著 Metcold 在建立以上海地區(qū)為中心的 14 條冷鏈資產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)后，首次進(jìn)軍華北地區(qū)，并為內(nèi)陸城市廣泛提供冷藏設(shè)施。

◎來源：冷庫視界JCS，冷鏈生鮮最前線精編發(fā)布

    05 京東與地利集團(tuán)聯(lián)手變革生鮮物流

    9月1日，京東集團(tuán)與擁有10家大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的地利集團(tuán)聯(lián)合打造的京地達(dá)智慧綜合性生鮮配送中心，正式落地“中國蔬菜之鄉(xiāng)”山東壽光。

    據(jù)了解，京地達(dá)智慧生鮮配送中心建筑面積超12000平方米，可年產(chǎn)3億個標(biāo)準(zhǔn)盒裝產(chǎn)品，已建成面積1000平米的5個標(biāo)準(zhǔn)化保鮮庫，存儲容量超過1000噸。依托京東強大的科技能力，京地達(dá)對蔬菜水果進(jìn)行產(chǎn)地分選分級、采揀倉配、精深加工，該生鮮配送中心配備獨立的SaaS系統(tǒng)，可實現(xiàn)進(jìn)銷存、財務(wù)、智能分揀等業(yè)務(wù)場景的全智能化和信息化，滿足在產(chǎn)品、采購、加工、倉儲、銷售全鏈路的經(jīng)營管理。

    悉，京地達(dá)將充分整合京東產(chǎn)業(yè)帶、壽光市、地利產(chǎn)業(yè)帶及其全國10個市場的農(nóng)副產(chǎn)品，為農(nóng)批商戶、大型連鎖商超、社區(qū)團(tuán)購、電商平臺、國際貿(mào)易、加工場等產(chǎn)業(yè)鏈下游商家提供涵蓋產(chǎn)地直采、分揀加工、倉儲管理、一件代發(fā)、物流配送、配套服務(wù)的農(nóng)產(chǎn)品一體化供應(yīng)鏈服務(wù)。