在八九十年代，零售商超星火燎原，噼啪引爆消費，風(fēng)光無限。

光陰不響，如今“老法師”須大象轉(zhuǎn)身，正越關(guān)山，與變共舞。

商超零售離不開對“人貨場”的探討，在這一業(yè)態(tài)中，“人貨場”極致指標(biāo)在于：

①人——洞察與滿足消費需求，多賣消費者喜歡的，避開采購不喜歡的，體現(xiàn)為極高的庫存周轉(zhuǎn)率；

②貨——商品價格回歸商品價值，實用“里子”與文化“面子”價值區(qū)隔拉大，商品價格往高低兩邊走；

③場——實現(xiàn)即時滿足，消費需求就地轉(zhuǎn)化，所見即所得，追求盡可能高的及時滿足率。

零售商超是現(xiàn)代化、工業(yè)化、全球化的產(chǎn)物，外資“老法師”進(jìn)入中國帶來新模式，早期加速跑馬開店。

通過規(guī)模采購大量標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，零售商超依托全球供應(yīng)鏈，全國開店，提供一站式購齊的消費體驗。

隨著生活節(jié)奏加快，花大量時間“逛商超”已太“奢侈”。

消費者在忙碌的日子里，更樂意去距離近、購物快的場所。

國人開始回歸“東市買駿馬， 西市買鞍韉，南市買轡頭，北市買長鞭”的單一品類傳統(tǒng)購物習(xí)慣，零食折扣店等新零售業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展。

零售商超做到了不同消費階層、不同年齡段的全人群覆蓋。

無論是男女老少、親子家庭、單身貴族，亦或是精打細(xì)算、追求品質(zhì)的顧客，都能在零售商超買到心儀好物。

在存量市場格局下，爭奪消費者打響了零售商超競爭的大會戰(zhàn)。

零售商超提供了琳瑯滿目的全品類商品，全家人的吃穿用度都能解決，為消費者持續(xù)打開新產(chǎn)品的大門。

零售商超一般陳列5000+SKU，小到生猛海鮮、零食飲料、進(jìn)口食品，大到電視冰箱洗衣機，都能一站式購齊。

某頭部零售商超的上新速度，堪比一年有52季的快時尚Zara、H&M。

如今，零售商超的價格已回歸商品價值本身，符合追求極致價值需求的心價比。

使用功能價值為主的標(biāo)品，會越來越便宜，消費者對低價十分買賬，趨勢著實明顯。

極光大數(shù)據(jù)顯示，某新零售商超全場平均降價20%后，帶動用戶增長顯著，購物APP周DAU增長13.3%。

差異化、社會文化屬性的商品越賣越貴，人們依舊會為送禮的“面子”買單。

為契合逛街的大眾消費習(xí)慣，吸納周圍社區(qū)的客流，零售商超需塑造出吃喝玩樂的全配套體驗。

大多數(shù)零售商超的選址地點都是商業(yè)綜合體、購物中心、商業(yè)街，提供購物、餐飲、休閑、娛樂、社交于一體的綜合配套服務(wù)。

一方面，消費者想要線下購物的體驗感和高確定性；另一方面，又想要線上外賣式送貨到家的體驗。

零食商超的“場”隨即應(yīng)變，已做到線上線下深度融合：購物劵頻繁派送，引導(dǎo)下單，現(xiàn)場自助快速結(jié)賬；不愿拎貨的，手機一點，快速送達(dá)到家。

零食商超的“場”最大限度地滿足消費需求的就地、就快轉(zhuǎn)化，做到極高的即時滿足率，實現(xiàn)所見即所得。

近年來，零售商超關(guān)店潮屢發(fā)。

壹覽商業(yè)統(tǒng)計，2022年零售商超行業(yè)至少有1138家門店宣布關(guān)閉、2023年上半年至少有692家門店閉店。某外資零售商超巨頭更黯淡離場。

究其根本，低庫存周轉(zhuǎn)率，動搖了零售商超的經(jīng)營之本。

零售商超若一味追求品種多而全，品類結(jié)構(gòu)不合理，暢銷品供應(yīng)跟不上、滯銷品沒有及時處理，導(dǎo)致庫存周轉(zhuǎn)率低，采購資金呆滯，直接拖累經(jīng)營現(xiàn)金流。

提升庫存周轉(zhuǎn)率，是零售商超迫在眉睫的生存之戰(zhàn)。

折扣化浪潮已經(jīng)席卷整個零售商超業(yè)態(tài)：“移山價”“拔河價”“打牛價”層出不窮，“你降一塊、我降一塊”的商戰(zhàn)轟鳴聲不斷。

某零售商超將5000多SKU精簡到3000多、還創(chuàng)立子品牌社區(qū)折扣店，售賣臨期產(chǎn)品和尾貨。

另一種零售折扣業(yè)態(tài)則是開設(shè)店內(nèi)折扣店，供應(yīng)更具自采優(yōu)勢的應(yīng)季商品，以接近批發(fā)價的價格零售。

低價天然是消費者喜聞樂見的引流利器。

但對于零售商超來說，如果不能做到某頭部零售商超業(yè)內(nèi)人士所說的 “差異化商品競爭、垂直供應(yīng)鏈、極致營運成本”，就容易落入“賠本賺吆喝”的陷阱。

各路零售商超玩家的速度如“開外掛”一般越來越卷，紛紛推出“小時達(dá)、半小時達(dá)、甚至分鐘達(dá)”。

零售商超拼速度的背后，實際上是一整套供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的極限比拼。

針對零售商超企業(yè)的諸多供應(yīng)鏈難點，運荔枝依托數(shù)科底座，以全國冷鏈履約網(wǎng)絡(luò)和供應(yīng)鏈解決方案為核心，為零售商超企業(yè)提供一體化供應(yīng)鏈解決方案，推進(jìn)零售商超供應(yīng)鏈數(shù)智升維，實現(xiàn)體驗更優(yōu)、效率更高、成本更低。

運荔枝數(shù)智產(chǎn)品“貨翼云”為零售商超企業(yè)分析全國貨品流向，洞察消費者貨品喜好，幫助零售商超企業(yè)優(yōu)化選品策略，前瞻爆品商機，減少周轉(zhuǎn)率不高的商品種類，從而提高庫存周轉(zhuǎn)率，提效經(jīng)營現(xiàn)金流。

運荔枝數(shù)智產(chǎn)品“動態(tài)訂存”，為零售商超企業(yè)監(jiān)控實時倉庫貨品庫存情況，提供最優(yōu)補貨策略及進(jìn)出庫計劃，自動發(fā)起補貨提醒，實現(xiàn)精準(zhǔn)按需補貨，保障零售商超開門有貨賣，爆品不斷貨，提高庫存管理效率。

運荔枝數(shù)智產(chǎn)品“倉可視化”通過三維可視化技術(shù)，幫助零售商超企業(yè)足不出戶就能掌握倉庫內(nèi)生產(chǎn)全貌，實時查看庫存數(shù)據(jù)、貨品分布、訂單進(jìn)度，對異常滯銷、臨期過期的商品進(jìn)行預(yù)警，提醒零售商超企業(yè)及時處理滯銷尾貨庫存，從而提高庫存周轉(zhuǎn)率。

運荔枝為零售商超企業(yè)在全國核心城市搭建共享倉模式。

共享倉可實現(xiàn)彈性使用倉儲空間，大批量采購商品直接從采購供應(yīng)商處直接送達(dá)至區(qū)域城市共享倉，實現(xiàn)庫存去中心化，有效降低中心倉壓力，減少倉庫協(xié)同時間，降低倉庫運營費用總成本與交付時間成本。

運荔枝數(shù)智產(chǎn)品“AI預(yù)警”在零售商超貨品后端交付過程中，全流程監(jiān)控產(chǎn)品溫度、行駛軌跡等運輸參數(shù)。

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