日前，河南印發了《河南省培育壯大冷鏈食品產業鏈行動方案（2023—2025）》（以下簡稱《行動方案》），明確了河南冷鏈食品產業鏈發展的目標。

推進會上，省委農辦副主任，省農業農村廳黨組成員、副廳長馬萬里就《行動方案》作簡要說明。

《行動方案》提出，通過加強政策引導、完善產業生態，將我省建設成為全國重要的冷鏈食品原料生產基地、冷鏈食品設備設施制造大省、冷鏈食品加工大省，形成冷鏈食品精深加工、冷鏈倉儲、冷鏈物流等一體化與全鏈條發展格局，推動冷鏈食品產業高質量發展。到2025年，我省冷鏈食品產業鏈產值達到4000億元。

有了目標，重點任務有哪些？

《行動方案》分別從提升產業鏈、穩固供應鏈、增強創新鏈、筑牢保障鏈等4個方面，進行了系統性謀劃和針對性設計，共20項主要任務。

提升產業鏈方面，做強速凍肉制品產業集群，做優速凍米面制品產業集群，做特冷鏈果蔬產業集群，做大冷鏈乳制品產業集群，做精冷鏈預制菜產業集群。穩固供應鏈方面，加強速凍肉制品、米面制品原材料供應基地建設，推動冷鏈設備設施升級，加強冷鏈物流基地建設，加快冷鏈物流網絡布局，推動冷鏈食品產業集聚發展。增強創新鏈方面，開展冷鏈食品產業鏈關鍵技術裝備攻關，建設產業研發平臺，培育引進冷鏈食品高技能實用人才和高層次人才。筑牢保障鏈方面，重點加強基礎要素、金融服務、市場監管和公共服務保障水平。

省工業和信息化廳副廳長常繼紅介紹，冷鏈食品產業鏈作為全省28個產業鏈之一，培育工作開展半年多來，成效初步顯現。

河南先后發布了《河南省培育壯大冷鏈食品產業鏈行動方案（2023—2025年）》《關于支持重點產業鏈高端化智能化綠色化全鏈式改造提升若干政策措施的通知》等，上個月，河南省現代食品產業聯盟正式成立，是我省抓實抓細現代食品產業、實現優勢再造的重要行動。

常繼紅稱，下一步，省工業和信息化廳將依托冷鏈食品產業鏈工作專班，培育壯大冷鏈食品產業鏈，深入實施“三品”戰略，創新產業發展新模式，實施冷鏈食品科技創新提升行動。

省商務廳二級巡視員費全發介紹，省商務廳結合職能分工，推進基礎設施、網點布局、產業發展等工作。

一是專班統籌推動，多方協同聯動。圍繞農產品倉儲保鮮冷鏈物流建設、農產品供應鏈體系建設等關鍵環節，成立工作專班。二是強化項目帶動，完善冷鏈設施。包括完善農產品供應鏈體系，推動流通基礎設施建設，爭取冷鏈物流基地建設等。三是加快網點布局，夯實商業基礎。四是完善配送體系，提升通達效率。推進農村電商與寄遞物流融合發展，進一步擴大農村電商、快遞物流配送覆蓋面。

助力冷鏈食品產業鏈高質量發展，監管環節也尤為重要。

推進會上，省市場監督管理局二級巡視員馬道林稱，省市場監督管理局積極優化營商環境，實施品牌培育行動，在工業（含冷鏈食品、肉制品）、農業、服務業、區域四大領域打造一批“美豫名品”公共品牌，推動冷鏈食品產業增品種、提品質、創品牌，全面提升我省冷鏈食品產業的影響力和市場美譽度。

接下來，省市場監督管理局將從強化全鏈條監管能力、開展“美豫名品”公共品牌認定、加強標準體系建設等方面發力，助力冷鏈食品產業鏈高質量發展。

冷鏈食品領域科技創新工作進展如何？推進會上，省科技廳黨組成員、副廳長潘剛介紹，一是布局建設高水平研發平臺，建設了由漯河市主導組建的中原食品實驗室等多個創新平臺，冷鏈食品產業創新條件持續改善，能力不斷提升。二是圍繞產業發展需求突破關鍵核心技術，圍繞速凍肉制品、米面制品、乳制品加工關鍵技術及生產裝備組織開展技術攻關，突破了多項冷鏈食品產業重大關鍵技術。三是做大做強企業創新主體，截至目前，全省食品領域高新技術企業已有135家。四是強化科技人才支撐，全省食品領域科技創新骨干力量日趨雄厚。

推進會上，省政協副主席、省冷鏈食品產業鏈鏈長霍金花作總結講話。

霍金花強調，要堅定做強冷鏈食品產業鏈的信心決心，冷鏈食品是我省傳統優勢產業，速凍食品、肉及肉制品、冷鏈流通規模等均局全國前列。建設冷鏈食品產業鏈具有堅實的基礎和優勢，河南農產品供應充足，食品產業生態完備，區位交通優勢明顯，冷鏈物流網絡完善，消費群體規模龐大，市場輻射范圍強大。

同時，建設冷鏈食品產業鏈也需要正視短板和不足，比如，新賽道新品類挖潛不夠，產業鏈延伸創新能力不強，供應鏈聚集合力不足，智能化信息化建設不足。

如今，建設冷鏈食品產業鏈面臨難得的歷史機遇。隨著新一輪消費升級及賽道細分，個性化、精準化的食品成為主要發展方向，市場發展空間巨大，同時，創新技術推廣應用為冷鏈食品產業發展提供持續動力。

如何高質量推進冷鏈食品產業鏈建設？霍金花指出，要在延鏈補鏈上下功夫，分類推動冷鏈食品產業發展，做強速凍肉制品產業，做優速凍米面制品產業，做特冷鏈果蔬產業，做大冷鏈乳制品產業，做精冷鏈預制菜產業；要在協同創新上下功夫，提升冷鏈食品產業鏈創新發展水平，包括建設研發創新平臺，加強關鍵技術裝備攻關，開展產品創新等；要在主體培育上下功夫，推動冷鏈食品產業鏈融通發展，培育壯大龍頭企業，梯次培育優質中小企業，推動鏈群企業共生共贏；要在“三化”改造上下功夫，提升冷鏈食品產業鏈現代化水平；要在開放合作上下功夫，拓展冷鏈食品產業鏈發展空間。