一、冷鏈物流的定義及適用范圍 

    冷鏈物流（ColdChainLogistics）一般指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來的，是以冷凍工藝學為

基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。

鏈物流的適用范圍包括：初級農產品：、加工食品特殊商品：藥品，所以它比一般常溫物流系統的要求更高、更復雜，建設投資也要大很多，是一個龐大的系統工程。

    冷鏈物流的適用范圍

資料來源：智研咨詢整理

     冷鏈物流是指為保持食品新鮮的品質或其他產品的效能以及減少運輸損耗，在其生產、運輸、銷售及消費等環節，貨物始終處于規定的低溫環境下的物流運輸模式。

    冷鏈物流運輸模式

資料來源：智研咨詢整理

    二、行業發展現狀 

    1、相關政策 

    冷鏈物流涉及到民生等重點領域，國家層面高度關注冷鏈物流的發展，2017-2019年，國務院、商務部以及工信部相繼出臺冷鏈運輸、供應鏈、物流園等利好政策，可推動冷鏈物流行業持續發展。

冷鏈物流行業相關政策

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   2、供應鏈管理技術 

    冷鏈物流核心因素是建立平臺式物流供應鏈管理系統，對產品進行全過程動態監控，從而實現整個供應鏈的透明化管理

    供應鏈管理技術

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    3、冷鏈物流運輸全程冷鏈及智能運輸技術 

    冷鏈智能運輸技術可實現對冷鏈物流環節涉及的物品、車輛進行實時監控監管。發展全程冷鏈技術可幫助企業提高冷鏈運行網絡的鍥合度及減少貨損率。 

    智能運輸技術運用RFID和GPS定位跟蹤技術等，實現對冷鏈物流環節所涉及的物品、車輛實時監控監管。冷鏈過程中所關聯的供貨方、運輸方、收貨方和監管方都可通過電腦或手機登錄平臺查詢各環節的實時環境情況。企業采用車載智能終端+無線傳感器的方式，實

現生鮮產品的整個冷鏈環節的溫濕度數據、冷鏈車具體地理位置監測。

 全程冷鏈及智能運輸技術

資料來源：智研咨詢整理

    4、產業鏈及發展規模 

    中國冷鏈物流行業上游為冷藏車和冷機等設備制造商，中游主要包括運輸型、倉儲型、綜合物流和平臺型企業，下游主要消費者為食品生鮮及醫療生物型企業。

    冷鏈物流產業鏈

資料來源：智研咨詢整理

    智研咨詢發布的《2021-2027年中國冷鏈物流產業發展動態及市場規模預測報告》顯示：中國冷藏車保有量及冷庫總量不斷上升，據不完全統計，2014-2020年中國冷藏車市場保有量已進入穩步增長階段，近兩年增速有所放緩，2019年全國冷藏車市場保有量可達到

21.47萬輛，較上年增長3.47萬輛；2020年中國冷藏車市場保有量24.72萬輛，較上年增長3.25萬輛；預計2021年冷藏車市場保有量28.11萬輛，較上年增長3.39萬輛。 

    2014-2021年中國冷藏車保有量及增長走勢

資料來源：中物聯冷鏈委、智研咨詢整理

    隨著國內工業、農業、科學技術的持續發展，使得冷庫總容量逐年增加，2019年中國冷庫總量6053萬噸，同比增長15.56%；2020年中國冷庫總量6665萬噸，同比增長10.11%；預計2021年中國冷庫總量7322萬噸，同比增長9.86%。

    2015-2021年中國冷庫總量及增長

資料來源：中物聯冷鏈委、商務部、智研咨詢整理

    冷鏈物流行業規模增長潛力較大，生鮮電商需求總量的不斷提升推動了整個食品及農產品冷鏈產業的發展，持續為冷鏈物流企業帶來大量訂單，從而推動冷鏈物流行業的發展。 

    2015-2020年中國生鮮電商市場交易規模呈逐年增長態勢，增幅放緩，2020年中國生鮮電商市場交易規模4047億元，同比增長44.74%；預計2021年生鮮電商市場交易規模5640億元，同比增長39.36%；2023年，中國生鮮電商市場交易規模可達8187億元，同比增長18.65%。

    2015-2023年中國生鮮電商市場交易規模走勢預測

資料來源：中物聯冷鏈委、智研咨詢整理

    2019年中國農產品中水果冷鏈物流需求6480萬噸，同比增長6.6%；蔬菜冷鏈物流需求6489萬噸，同比增長2.5%；肉類冷鏈物流需求4578萬噸，同比下降10%；水產品冷鏈物流需求3823萬噸，同比增長11.4%。

    2019年中國農產品主要品類冷鏈物流需求及增長

資料來源：中物聯冷鏈委、智研咨詢整理

    由于生鮮電商的持續發展將穩定支撐冷鏈物流的擴張，2020年中國冷鏈物流行業市場規模3729億元，同比增長9.97%；預計到2025年中國冷鏈物流行業市場規模將達到約4660億元人民幣。

    2016-2025年中國冷鏈物流行業市場規模及增長

資料來源：中物聯冷鏈委、智研咨詢整理

    三、冷鏈物流行業發展趨勢 

    隨著冷鏈物流進一步的應用，運輸體系中的缺點將暴露。此外，消費者對商品的時效性、新鮮度等方面越來越重視，隨著大數據及人工智能的發展應用，中國冷鏈物流企業運送模式將朝著智能化的方向發展，冷鏈物流平臺化將成新型商業模式。

    中國冷鏈物流行業發展趨勢

資料來源：智研咨詢整理

    冷鏈物流市場前景廣闊，但業內專業提供服務的企業不多。隨著市場需求的進一步打開，將有更多快遞企業布局其中。此前，順豐開啟冷鏈物流業務，經營情況不俗。快遞企業在物流運輸行業已有優勢，未來冷鏈物流市場將有更多強有力的競爭者。